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3月14日，第七届资溪面包文化节新闻发布会举行。据悉，第七届资溪面包文化节将于3月底至5月底举行，此次活动的主题为：“烘动资溪、有焙而来”，由江西省抚州市人民政府与中国焙烤食品糖制品工业协会联合主办，来自全国10余省份，近200家企业参加。

资溪按照国家5A级景区标准，投资30亿元规划建设5000亩面包食品产业城，其中一期建设面积约2400亩，重点打造集生产加工、产品研发、技术培训、集中采购“四个中心”的产业集群基地，推进“产城景”融合发展，被评为国家工业旅游示范基地，成为资溪经济发展新增长极。

资溪面包大军在外创业30多年，产业资源都在外地。2016年，资溪县通过举办“面包文化节”，因势利导，逐步吸引乡贤及烘焙行业领军人物返乡创业，成功组建资溪面包科技公司，实现了资溪面包食品产业本土实体化，“资溪面包”发展正式迈入新时代。目前，公司直营及加盟门店超过300家，产值超3亿元，已启动上市计划。

依托完备的产业链和资源优势，资溪紧盯肉食品加工、面包烘焙食品两大方向，设立产业引导资金，大力“做实主业链、扩大副业链、健全供应链、延伸服务链”，引进面包食品产业链主企业以及巧克力、冷冻半成品、手工欧包、奶油、预拌粉等配套企业20余家。突出科技赋能，与南昌大学等院校共建资溪食品研究院、资溪面包产业学院，为产业发展插上科技翅膀、增添蓬勃动力。      （大江网）