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2023龙冈米干节压轴活动就是云南火把节。桃园市政府把原汁原味云南火把节搬来桃园，从簸箕饭到迎宾拦路酒、跳祭火神舞、点燃篝火台到与现场民众打歌同乐，尤其舞者利用肢体摆动各种道具，道具又被点燃冒出火焰，舞者超高技巧不被火烧到，熊熊火焰在黑夜不断舞动，充满视觉震撼。
火把节是云南少数民族的重要传统节日，大家燃起火把，祈求风调雨顺、来年丰收，这样传统文化从大陆云南带来桃园龙冈，成为每年龙冈米干节不可错过的活动，
每逢火把节庆活动，居住在台湾各地的云南人便会穿上绚丽的少数民族服饰、带着传统乐器一同来龙冈米干节参与。
龙冈米干节在民进党郑文灿担任桃园市长，大力推动，还结合水与火两个元素。
水就是泰国泼水节，火就是云南火把节，今年火把节主会场从龙冈大操场再次回归忠贞商圈举办，同样精彩。
政党轮替，桃园特色文化继续延续。国民党桃园市长张善政邀请同党新北市长侯友宜一起参与，龙冈米干节走向国际，滇缅美食与外宾同乐。桃园市府设宴款待驻台使节，安排使节们体验在地文化与特色美食，从簸箕饭到迎宾拦路酒、跳祭火神舞、点燃篝火台到与现场民众打歌同乐，让持续两周丰富独特的米干节活动在打歌火焰中，画下了精彩完美的句点。
