(资料图)
1、慕斯是英文mousse的译音，它是一种以奶油，明胶，蛋黄，糖为基本原料的奶冻式的甜点。
2、实际上，慕斯中不含面粉，并算不上是蛋糕。
3、但我们通常会在慕斯层中间和底部加垫蛋糕，成为慕斯蛋糕。
4、这样做可以消除单纯慕斯层的油腻感，给食客带来多层次的味觉体验。
本文就为大家分享到这里，希望小伙伴们会喜欢。
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1、慕斯是英文mousse的译音，它是一种以奶油，明胶，蛋黄，糖为基本原料的奶冻式的甜点。
2、实际上，慕斯中不含面粉，并算不上是蛋糕。
3、但我们通常会在慕斯层中间和底部加垫蛋糕，成为慕斯蛋糕。
4、这样做可以消除单纯慕斯层的油腻感，给食客带来多层次的味觉体验。
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